Россия,115093, Москва,
1-й Щипковский пер., 20.

+7 (495) 959-66-49 (редакция/бухгалтерия),
Эл. почта: khleb@khlebprod.ru

ПРОФЕССИОНАЛЬНО О ЗЕРНЕ, МУКЕ И ХЛЕБЕ

Сметанное тесто

 

(для пирогов с грибами и курятиной)

Потребуется: 400 г муки, 200 г сметаны, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 0,5 ч ложки соли.

Замесить обычное тесто из всех компонентов, дать ему подойти в течение 10–15 мин, накрыв полотенцем. Затем раскатать в пласт толщиной 0,5–1 см и разделать под пироги.