Потребуется: 500 г дрожжевого теста, 3–4 ст. ложки корицы, 3 ст. ложки сахара, 1–2 ст. ложки растительного сливочного масла, 1 яйцо для смазки.

Из теста раскатать пласт толщиной 5–6 мм, смазать его растительным маслом и выложить на него ровным слоем начинку (корицу, смешанную с сахаром). Свернуть пласт в рулет и положить швом вниз на противень, смазанный сливочным маслом. Рулет смазать взбитым яйцом и наколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать в духовке до готовности.

Примечание. Корицу можно заменить маком (2–3 ст. ложки без верха). Мак промыть в тёплой воде, после того, как вода с маком закипит, слить её через сито или марлю. Мак подсушить и смешать с сахаром.