Потребуется: 6 яблок, 2 яйца, по 1 стакану толчёных грецких орехов и сахарного песка, ½ стакана растительного масла, 2 стакана муки (примерно), 1 ч. ложка соды.

Очищенные яблоки натереть на крупной тёрке, перемешать с остальными продуктами и выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать в духовке при умеренной температуре. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.